西安人到底有多爱吃菜夹馍?

  给西安人一个馍,ta 可以夹了全世界。

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  以肉夹馍为核心,充满智慧的西安人民发明出了各种各样的夹馍。其中,菜夹馍算是最亲民最具便捷性的了。

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  匆匆赶路的上班族,从一个丰盛的菜夹馍开启元气 morning;万籁寂静的午夜,菜夹馍同样能填满孤寂的心。

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  菜夹馍,做起来简单,吃起来方便,实在是很符合西安人直率的性格。不论是高新 CBD 的 Mary,还是西八里村的张妮,都难以抵挡一份菜夹馍的诱惑。

  所以,西安人到底有多爱吃菜夹馍?来听 ta 们说说吧

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  在拍摄素材的时候,我随机抓了 4 个小可爱,ta 们有的是本地吃家子,有的是快递小哥,也有住在附近的都市新女性,下面就和他们聊聊西安人怎么就着了菜夹馍的魔!

  // 辛勤的外卖小哥 //

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  :你好小哥,为什么送外卖这么辛苦,还要抽空来买个菜夹馍呢?

  :因为馋呗!吃别的时间也来不及啊,菜夹馍买一个就能吃饱,而且菜啊肉啊都能包含进去,非常实惠。

  // 帅气的本地吃货 //

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  :这位老哥,你觉得如果天天吃菜夹馍,能吃腻么?

  :还真的吃不腻!你看我在外边吃那么多好吃的,几天就烦了!唯独面和菜夹馍,天天吃都不腻。

  // 靓丽的都市女性 //

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  :大姐,打扰您一下,您为什么这么喜欢吃菜夹馍啊?

  :西安人比较实在,即便是早餐也希望吃一点顶饱的,这样一天都会特别有精神!

  // 朴实的路人大哥 //

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  :您好,想采访一下,您觉得西安人都这么爱吃菜夹馍吗?

  ?♂?:那肯定么,你看着菜夹馍就像西安人的性格,外表实在,内心却非常丰富细腻,吃上一个绝对能让你饱,童叟无欺,这没啥说的!

  采访完这些买菜夹馍的顾客,我已经被 ta 们说饿了,话不多少,赶紧出发!下面这 5 家菜夹馍,都是我平时特别喜欢吃的,每一家都独具特色,小伙伴们记得去打卡啊!

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  说实话,从前我对菜夹馍都是没什么要求的,无非就是路边用来果腹的小吃。如果你也跟我想的一样,强烈建议阅读下文,请观看《菜夹馍的诱惑》,颠覆你的三观!

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  这家在桥梓口开了十年的蛋菜夹馍,才是本地人最爱光顾的!老板马哥每天早上三点半就开始准备,五点左右就出摊,一直卖到中午十一点,每天卖 500 个烧饼雷打不动!

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  他家有坊上本地人最爱的坨坨馍、荷叶饼和煎饼卷菜,老板炒的肉味道有点像烧烤,很有坊上的特色。坨坨馍的面饼是死面的,所以小孩子千万不要吃多哦,会不消化的!

  地址:桥梓口路北干货市场门口人均:6 元e12d6842a4ad4801839ec66112d2d1d4

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  三兄弟可是号称西安始祖级网红了,开了 25 年每天都火的不行。特色就是店内自己打的烧饼,饼皮外脆内软,嚼劲十足!外面撒了满满一层的芝麻香气十足,光是空口吃饼就已经十分满足了!

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  夹馍的菜都是一些比较常见的品种,花干、包菜、土豆丝、胡萝卜、洋葱等等,分量十足,一般六块钱就能吃的肚圆,哪怕是专程过去吃一次也是非常值得的!

  地址:东三道巷明星招待所30米人均:7 元ee5ca888b764491fb37252cb6fe40e42

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  图片来源大众点评