?水果涨价?鸡蛋也不“蛋定”了!老板,西红柿炒鸡蛋不要蛋...

作者:夏季夏季

今年最热门的关键词是“水果自由”。对于苹果,橙子,荔枝和其他水果,无论季节如何,价格仍然很高。

然而,在不久的将来,随着西瓜,甜瓜,桃等夏季时令水果的大量增加,水果市场供应充足,品种丰富,价格涨幅正在放缓。预计水果将进入季节性下降趋势。

根据农业和农村事务部的数据,自5月第三周以来,全国西瓜的平均批发价格一直在下降。上周(7月8日至14日),西瓜价格为2.62元,比上月下降5%。

如今,你买不起苹果,梨和梨。这也是吃西瓜的好选择。你真的想在网上吃它。 (请注意:Apple的价格每年上涨50%!网友:网上买不到水果!)苹果,梨等水果不仅仅是需要的,而且它们更具有替代性。即使他们暂时不吃东西,也不是什么大问题。但问题是,如果蛋的价格上涨,不是番茄炒鸡蛋和鸡蛋,卤蛋只需要卤素?

鸡蛋“价格上涨”

根据农业和农村事务部的监测数据,截至7月17日,全国鸡蛋批发平均价格为9.73元,比月初的8.36元高出16%以上。

财务早餐图纸

苹果和荔枝等水果的价格更高。 1月和3月,鸡蛋价格同比下降。其中,2月份鸡蛋价格同比下降7.4%; 4月,他们开始缓慢上涨,5月份的价格在今年上半年上涨。最高达到8.7%。对于消费者来说,鸡蛋的价格是“先,然后,然后”的价格趋势。

第二季度鸡蛋价格的上涨导致过去两个月下游市场价格大幅上涨。有消费者表示,原装180元的鸡蛋盒增加到220元;原来的4元蛋挞成了5.5元; 7月13日茶叶鸡蛋1.5元,7月14日涨至2元。

与此同时,鸡蛋现货的价格开始反映在6月底的鸡蛋期货上。截至7月18日,鸡蛋主力合约JD1909收于4,807点,同比增长2.43%。从6月28日到7月18日,JD1909的累计涨幅为11.56%,而2019年为22.16%。这一期间的涨幅占一半以上。

与水果不同,作为刚性需求,即使鸡蛋价格上涨,也不会出现面包店和家庭饮食等消费需求的显着下降。值得研究的是什么导致鸡蛋价格上涨?

在“火箭蛋”的幕后

压力出现在碎片下,食欲不振,产蛋量减少,鸡蛋供应紧张,导致鸡蛋价格上涨。

根据2018年鸡蛋价格图表,春节过后,鸡蛋价格逐渐下降并逐渐恢复到稳定状态,6月至8月鸡蛋价格大幅上涨。可以看出,高温天气确实会对鸡蛋价格产生影响。因此,这一时期的鸡蛋被称为“火箭蛋”。

然而,从2019年以来的鸡蛋价格图表来看,春节过后,鸡蛋价格略有下降,开始缓慢上升,5月和6月底至7月18日呈明显上升趋势。炎热的天气不是影响今年鸡蛋价格上涨的唯一原因。

鸡蛋不像水果那样可替代,鸡蛋可以代替其他产品。有专家表示,当牛羊价格上涨时,鸡蛋和水产品是最好的替代品,这可能是鸡蛋价格上涨的另一个原因。

国家统计局

据国家统计局统计,今年上半年,禽蛋产量同比增长3.6%;猪,牛,羊,家禽产量为3911万吨,下降2.1%。其中,牛肉,羊肉和家禽产量分别增长2.4%和1.5%。而5.6%的猪肉产量下降了5.5%。

猪,牛,羊和家禽的产量下降,供需不平衡导致价格上涨。数据显示,今年上半年,猪肉同比增长7.7%,牛肉同比增长7.0%,羊肉达到10.2%。

由于消费者用禽蛋代替家禽,鸡蛋的价格显着上涨。

值得一提的是,由于今年的中秋节已经超前,因此不排除一些鸡蛋经销商和月饼制造商囤积鸡蛋可能会导致鸡蛋价格上涨。

预计鸡蛋价格将在后期稳定下来

业内人士表示,虽然目前鸡蛋现货价格远高于去年同期,但今年的中秋节刚刚开始,未来仍有增长空间。多种因素将支持去年中秋鸡蛋价格高位。

换句话说,这波蛋将至少继续升至中秋节。

然而,在天气转冷后,中秋节后鸡已被淘汰,新鸡已进入开放期或产蛋高峰期。市场上小型鸡蛋的供应量相对增加;鸡蛋在市场上的销售率将有所提高。因此,晚期鸡蛋价格总体趋势基本保持稳定和下降,大起大落的可能性较小。

你对鸡蛋的需求是否刚性?欢迎来到消息的结尾.