大连52岁子从市场上买来河豚自行加工,食用后中毒进ICU抢救

瞳孔散大,呼吸困难.紧急ICU门外,还不到还抱着一线希望,期待着52岁的父亲可以摆脱河豚毒素。 8月29日中午,不到父亲买了河豚来加工,做饭,喝了一点酒。出乎意料的是,吃了河豚后,他出现了中毒症状。他被送往大连医科大学附属第一医院抢救。父亲购买河豚鱼的位置可能位于大连湾的市场。

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从市场上购买河豚

8月30日中午,大连医科大学附属第一医院急诊ICU。目前,52岁的余先生处于危险之中并正在获救。由于呼吸困难,必须依靠呼吸机来维持生命的运作。在病房外,儿子急于使用手机访问信息。他仍然抱着最后的希望,寻找特效解毒方法,他希望他的父亲可以过来。

先生。 Yu住在甘井子区大连湾的前门。他是一名船员。在8月29日上午,余先生心里很无聊,从市场上买了一条河豚。不到这一点,在父亲将河豚带回家之后,他对其进行了加工,加工和烹饪。他11点钟开始吃东西,喝了一点酒,吃完后就睡了。

生命快要死了,然后被送到ICU救援

不是那样,下午2点左右,父亲醒来发现他呼吸困难,四肢不听,所以他走得很厉害。于先生意识到情况不对,应该吃河豚鱼中毒。他很快打电话给亲戚打电话求救。亲戚到达后,俞先生尽力打开门。随后,他被送往大连医科大学附属第一医院并进入ICU进行抢救。

送到医院时,余先生的生命体征已经非常悲观。29日和当晚,余先生曾经瞳孔扩大。在河豚毒素的攻击下,他的呼吸系统出现了问题。当时,人们几乎做不到。后来,他们放慢了速度,但情况仍然很严重,他们处于死亡状态。

河豚是从当地市场买来的

根据《水产品卫生管理办法》,河豚是剧毒的,不应允许流入市场。应将其移除并妥善处置。特殊情况需要加工食用的,应当集中加工。内脏在加工前必须切除。皮革,一级有毒零件。那么,余先生买的河豚鱼从哪里来的?

不如此,因为事件是突然的,家人没有太多时间问,'我只听说它是从大连湾当地市场买来的。 “在那之下,我父亲喜欢吃河豚鱼。我曾经多次买河豚鱼,我自己加工和煮熟。我从来没有中毒过。还不到吃了几条河豚鱼,没有发生意外。他怀疑父亲可能买了一种毒性较大的野生河豚。

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中毒后死亡率高,无特效解毒剂

该市多次发出警告

近年来,该市的食品,药品,市场,卫生等部门多次发出相关警示,促使市民注意吃河豚鱼的风险。根据警告,河豚也被称为扁弓肘,泡泡鱼,身体是圆的,头部和胸部都很小,尾巴很小,背部有明亮的斑纹或颜色,体表是无鳞,光滑或细腻。

河豚中含有的剧毒成分主要存在于卵巢,肝脏,血液等中。有时毒素也存在于肉类中。它的毒素是一种神经毒素,可以在食用后20分钟引起中毒症状。在中毒的初始阶段,手指和嘴唇麻木,然后肢体瘫痪和共济失调,整个身体都很软,严重的因呼吸和循环衰竭而死亡。河豚毒素相对稳定,不能通过腌制,日晒,加热和烹饪来解毒。中毒后,疾病发展迅速,死亡率高。解毒没有具体的治疗方法。

警告说,公众应该提高他们对河豚及其毒性的认识,消除“吃河豚鱼的死亡”的运气,而不是购买,加工或食用野生河豚等有毒水产品。一旦消费者食用野生河豚,并有中毒症状,如嘴唇和手指麻木,他们应立即用手指和筷子刺激喉咙壁引起呕吐,多喝水促进毒素排泄,并立即就医。

根据有关要求,未经省级以上卫生行政部门批准,河豚不得加工或经营。水产品批发市场,农贸市场,超市,鲜活超市,食品摊贩等市场销售单位应严格履行食品安全管理职责,不得购买或销售野生河豚等有毒水产品。一旦找到,有必要及时向有关部门报告。

'无毒级'河豚也应作为标准处理

大多数人的第一反应是有毒的。据业内人士介绍,该市有一家大型河豚养殖企业,采用“无毒等级”方法控制鱼饵从鱼饵连接中的摄食,选择毒性较小的红鳍东方蟑螂。经过多次权威测试,大连河豚养殖已达到“无毒水平”。

业内人士强调,虽然已达到“无毒等级”,但在河豚的烹饪过程中,必须由专业人员按照有毒标准进行处理。在日本河豚鱼市场的开放条件下,河豚鱼必须经过认证才能工作,野生河豚需要限制产品的种类。

这种螺不能吃,一旦中毒很危险!

此外,根据本市有关部门发布的预警,市民不要食用一种名为织纹螺的海鲜。织纹螺俗称加锥螺、麦螺,其所含的毒素的主要成分是河豚毒素及其衍生物。常见织纹螺中,光织纹螺为剧毒织纹螺,少量误食就能引起中毒甚至死亡。织纹螺可能某一时期无毒,某一时期有毒;某一海区无毒,某一海区又有毒。所以,市民在分不清织纹螺种类的情况下应尽量避免食用。

吃完河豚上吐下泻舌发麻

2013 年 8 月,市民冯先生和几名朋友来到西岗区一家日本料理店吃了顿河豚。河豚的鲜美味道满足了他们的口腹之欲,可餐后一桌人却出现了不同程度的不适反应,包括恶心、眩晕、呕吐、舌头发麻等症状。冯先生怀疑料理店的河豚没有'处理干净',导致他们'中毒了'。当大家找到料理店想要个说法时,这家店却突然关门停业了。据悉,当时这家日本料理店并没有经营河豚相关菜肴、制品的资质。

半岛晨报、39 度视频 首席记者 满文飞

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